רוחות של שינוי משמעותי מנשבות בעולם הקמעונאות והמזון בישראל, ובפרט עבור קהילה הולכת וגדלה שאימצה אורח חיים טבעוני. יוזמה חדשה ומסקרנת, בעלת פוטנציאל לחולל מהפכה של ממש, קורמת עור וגידים בימים אלו, ומבטיחה לענות על צורך שהפך לממשי וקולני. ערים רבות ברחבי הארץ, ובהן חיפה והקריות, שבהן הקהילה הטבעונית פעילה ותוססת, צפויות לעקוב בעניין רב אחר התפתחותו של מיזם זה, שעשוי לשנות את כללי המשחק עבור צרכנים רבים.
ישראל, המוכרת זה מכבר כמעצמה קולינרית וכאחת המדינות המובילות בעולם באימוץ אורח חיים טבעוני, ניצבת בפני פרק חדש בהתפתחות זו. הביקוש הגובר למוצרים מהצומח, למגוון רחב יותר, לאיכות בלתי מתפשרת ולנגישות יומיומית, הניע שני גופים מרכזיים בתחום לחשוב מחוץ לקופסה – ולכוון גבוה. עד כה, נאלצו צרכנים טבעונים רבים לנדוד בין חנויות שונות, לחפש אחר מוצרים ייעודיים במחלקות מצומצמות או להסתמך בעיקר על רכישות מקוונות כדי להרכיב סל קניות מלא. האתגר מורכב עוד יותר עבור מי שמחפש לא רק את המוצרים הבסיסיים, אלא גם חידושים, מעדנים ופתרונות קולינריים יצירתיים מהצומח.
החזון שהחל להתגבש נועד לתת מענה מקיף לכל האתגרים הללו. דמיינו לעצמכם מרחב קמעונאי אחד, רחב ידיים ומזמין, שבו כל מדף, כל מקרר וכל פינה מוקדשים אך ורק למוצרים טבעוניים. מקום שבו הבחירה אינה מוגבלת, והחיפוש אחר חותמת "טבעוני" הופך למיותר, כי הכל, פשוט הכל, מתאים. זהו החלום שכעת, בתעוזה ובנחישות, מתחיל לקבל צורה מוחשית.
מאחורי המיזם השאפתני הזה עומדים שני שחקנים ותיקים ומוכרים היטב בקהילה הטבעונית בישראל: עמותת 'ויגן פרנדלי', הפועלת ללא לאות לקידום טבעונות ולהגברת המודעות לזכויות בעלי חיים, ורשת 'מחסני הטבעונות', שהפכה בשנים האחרונות לכתובת מרכזית עבור צרכנים טבעונים המחפשים מגוון ואיכות. השילוב בין הידע הנרחב של 'ויגן פרנדלי' בתחום הצרכנות הטבעונית והבנתה העמוקה את צרכי הקהילה, לבין הניסיון הלוגיסטי והקמעונאי של 'מחסני הטבעונות', הוא שמניע את היוזמה החדשנית – הקמת רשת סופרמרקטים טבעונית פיזית ראשונה מסוגה בישראל.
הרשת המתוכננת לא תהיה עוד חנות טבע רגילה. מדובר בקונספט של 'ONE STOP SHOP' אמיתי, שיציע תחת קורת גג אחת מגוון עצום של מוצרים טבעוניים מכל הקטגוריות: החל מפירות וירקות טריים, דרך מבחר מסחרר של סוגי טופו, סייטן ותחליפי בשר אחרים, וכלה בגבינות טבעוניות מתוחכמות במרקמים וטעמים מגוונים. גולת הכותרת צפויה להיות מעדנייה ייחודית, שתציע מוצרים טריים ומוכנים לאכילה, כולם על טהרת הצומח. היצע המוצרים יכלול מותגים מוכרים מהארץ ומהעולם, אך הדגש המיוחד יינתן ליצרנים ישראלים, שחלקם אף צפויים לפתח קווי מוצרים ייחודיים ובלעדיים עבור הרשת החדשה.
אחת ההבטחות המרכזיות של הרשת העתידית היא להציע את "הסל הטבעוני הבסיסי הזול ביותר בישראל". הצהרה זו אינה רק אסטרטגיה שיווקית; היא חלק מתפיסת עולם רחבה יותר, שמטרתה להפוך את אורח החיים הטבעוני לנגיש כלכלית לכל כיס, ובכך להאיץ עוד יותר את המגמה החיובית שכבר מיצבה את ישראל בחזית הטבעונות העולמית. בעלי המיזם מאמינים כי הוזלת מחירי הבסיס תסיר חסמים עבור רבים ותעודד עוד יותר ישראלים להתנסות ולאמץ תזונה מן הצומח.
הסניף הראשון של הרשת, שיהווה את הסנונית המבשרת את בואה, מתוכנן להיפתח עד סוף השנה הנוכחית בתל אביב. הוא ישתרע על פני שטח של כ-300 מטרים רבועים ויציג את מלוא הקונספט החדשני. אך זוהי רק ההתחלה. התוכניות השאפתניות כוללות התרחבות משמעותית לערים מרכזיות נוספות ברחבי הארץ, ובמרכזן חיפה, לצד באר שבע, ירושלים ואשדוד. הכללתה של חיפה בתוכניות ההתרחבות מהווה בשורה מרגשת לתושבי העיר והסביבה, ומעידה על ההכרה בפוטנציאל הגדול הטמון בקהילה הטבעונית הצפונית.
אך החזון הגדול הזה אינו רק עניין של עסקים. עמרי פז, מנכ"ל ומייסד עמותת 'ויגן פרנדלי', מדגיש את ההיבט הערכי העומד בבסיס המיזם: "ישראל כבר מזמן הפכה לבירת הטבעונות העולמית, זה הזמן לעלות שלב ולהקים את רשת הסופרמרקטים הטבעונית הראשונה בישראל". הוא מוסיף כי "המיזם החדש ישלב את הידע והיכולות של ויגן פרנדלי ומחסני הטבעונות כדי ליצור מקום אחד שמציע את כל מה שטבעוני צריך, במחירים הוגנים ונגישים לכולם. מנתוני הסקר שלנו ברור שיש צורך אמיתי וביקוש גדול לסופר כזה". פז חותם במסר עוצמתי: "זה לא רק עסק – זו מהפכה שתקדם את אורח החיים הטבעוני ותהפוך אותו לנגיש עוד יותר. כל הרווחים שיופקו מהסופר יופנו לקידום אורח חיים טבעוני, כך שכל קנייה בסופר היא גם פעולה אקטיביסטית שמקדמת עולם טוב יותר."
דני אלוביץ', מנכ"ל-שותף במחסני הטבעונות, שותף להתלהבות ומציין: "אנחנו נרגשים מאוד לקחת חלק במיזם פורץ דרך זה. כבר שנים שאנחנו רואים את הביקוש הגובר למוצרים טבעוניים איכותיים במחירים טובים. הסופר הטבעוני הראשון יאפשר לנו להרחיב משמעותית את ההיצע, להוזיל מחירים דרך רכישות בהיקפים גדולים יותר, ולייבא מוצרים חדשניים שטרם נראו בישראל".
וכאן מגיעה ההזדמנות של הציבור הרחב להיות שותף פעיל בהגשמת החלום ההיסטורי הזה. על מנת להפוך את החזון למציאות, יוצאים 'ויגן פרנדלי' ו'מחסני הטבעונות' בימים אלו לקמפיין גיוס המונים שאפתני, במטרה לגייס 1.5 מיליון שקלים. הסכום שיגוייס ישמש להקמת התשתית הראשונית ולהבטחת פתיחתו של הסניף הראשון.
במסגרת קמפיין הגיוס, מוצעות לתורמים אפשרויות תמיכה אטרקטיביות במיוחד, שנועדו להביע הוקרה על השותפות ולהעניק ערך מוסף משמעותי. כל תרומה, בכל סכום, תזכה את התורם בקופון בשווי של 110% מסכום התרומה (ואף 115% לחברי 'ויגן אקטיב'). את הקופון ניתן יהיה לממש ברכישות עתידיות ב'מחסני הטבעונות' או בסניפי רשת הסופרמרקטים החדשה עם פתיחתה.
בנוסף, תמיכה נדיבה יותר תזכה בתשורות נוספות: תרומות בסכום של 500 שקלים ומעלה יזכו את התורמים, בנוסף לקופון, גם במארז מוצרים טבעוניים מפנק בשווי 75 שקלים. תורמים שיתמכו בסכום של 750 שקלים יקבלו מארז מוצרים בשווי 100 שקלים. ואילו התורמים הנדיבים ביותר, שיתמכו בסכום של 1,000 שקלים ומעלה, ייהנו לא רק מהקופון וממארז המוצרים, אלא גם מהטבה ייחודית ומתמשכת: הנחה קבועה של 10% על כל הרכישות בסופר החדש למשך שנה שלמה מיום פתיחתו.
אלוביץ' מסכם בקריאה נרגשת: "אנחנו מזמינים את הציבור הישראלי להיות חלק מהמהפכה ולהפוך למייסדים של הסופר הטבעוני הראשון בישראל." זוהי קריאה להצטרף למסע, לא רק כצרכנים עתידיים, אלא כשותפים פעילים בבניית מציאות חדשה, נגישה יותר, מגוונת יותר וטבעונית יותר לכולם. המהפכה השקטה של הטבעונות בישראל עומדת בפני קפיצת מדרגה משמעותית, וההזדמנות להיות חלק ממנה פתוחה כעת בפני כל אחד ואחת.
