משרד הבריאות הורה לפני זמן קצר (שני) על סגירה מיידית של סניף "רמי לוי שיווק השקמה" בקניון עזריאלי חיפה, לאחר שבביקורת חוזרת שנערכה בשבוע שעבר התגלו ליקויים תברואיים חמורים שלא תוקנו למרות התחייבות הרשת. הצו נחתם על ידי רופאת נפת חיפה ד"ר רנא שיבלי ונכנס לתוקף באופן מיידי. המרכול ברחוב פלימן 4 יישאר סגור ללא כל פעילות למשך 30 יום לפחות, ללא כניסת לקוחות או תנועת סחורה. משרד הבריאות קבע כי המשך פעילות המקום במצבו הנוכחי מהווה סכנה ממשית לבריאות הציבור.
צפו בתיעוד הבלעדי
השתלשלות האירועים החלה ב-10 בנובמבר, כאשר מפקחי לשכת הבריאות המחוזית ביצעו ביקורת ראשונית במקום. הביקורת חשפה ליקויים תברואיים רבים שהוגדרו כסכנה לבריאות הציבור. בעקבות הממצאים נקבע שימוע ב-13 בנובמבר, במהלכו הצהירו נציגי רשת רמי לוי שכל הליקויים המהותיים יתוקנו במלואם עד ה-14 בנובמבר.
משרד הבריאות החליט אז לדחות את הוצאת צו הסגירה ולהעניק לרשת הזדמנות לתקן את הבעיות. במקביל נקבע שתיערך ביקורת חוזרת, וכי אם ייוודא שלא תוקנו הליקויים המהותיים – יוצא צו סגירה ללא שימוע נוסף. הביקורת החוזרת שנערכה ב-16 בנובמבר העלתה תמונה מדאיגה: חלק מהליקויים המהותיים כלל לא תוקנו, וחלקם אף הוחמרו.
מקקים חיים וגללי מכרסמים
הממצאים שתועדו בביקורת האחרונה היו חמורים במיוחד. באזור מכירת הירקות נצפו מקקים המהלכים בין התוצרת המוצעת למכירה. במבואת חדר הירקות נמצאו גללי חולדה על שולחן העבודה – בדיוק באותו מקום שנציגי הרשת הצהירו בשימוע שעבר ניקיון יסודי. גם בתוך חדר הקירור של הירקות נמצאו גללי חולדה, עובדה המעידה על נוכחות קבועה של מכרסמים בתוך בית העסק.
מקרר תצוגת הירקות נמצא מלוכלך, וחלק מהסלסלות המיועדות למכירת ירקות היו חלודות עם ציפוי מתקלף. הוויטרינה המשמשת למכירת גבינות נמצאה מלוכלכת ממי גבינה, ומתחת לארונות הנירוסטה התגלתה הצטברות משמעותית של לכלוך.
מקררים מוזנחים ועובש נרחב
מקרר הגבינות בעמדת המכירה נמצא מלוכלך משפך חלב, עם מדפים חלודים ומתקלפים. גם מקרר תצוגת החלב היה במצב ירוד – מלוכלך, עם חלק מרשתות האוורור פגומות ומלוכלכות. במסמכי הפיקוח צוין כי "רמת הניקיון והתחזוקה הכללית של מקרר זה ירודה", עם הצטברות ניכרת של לכלוך בתעלות והצטברות עובש על הפלסטיקה המשמשת להצגת המחירים.
במקרר גיבוי החלב נמצאה הצטברות עובשים בארגזים המשמשים לאחסנת סחורה להחזרה. חדר ההקפאה בקומה התחתונה היה במצב קשה במיוחד – נזילה, הצטברות קרח, והצטברות מרובה של לכלוך. חדר קירור זה לא נוקה כלל.
"סכנה ממשית לבריאות הציבור"
לאחר התייעצות עם היועצת המשפטית של לשכת הבריאות, עו"ד שירי בן ארי, החליטה רופאת הנפה להוציא את צו הסגירה המנהלי. בצו נקבע כי המצב התברואי הלקוי שנמצא במרכול מהווה סכנה ממשית לבריאות הציבור, ולכן יש להפסיק את פעילותו באופן מיידי.
הצו, שהוצא מכוח סעיף 20 לחוק רישוי עסקים, אוסר כל פעילות במרכול – לרבות כניסת לקוחות, הכנסה והוצאה של סחורה, וכל פעולה אחרת בתוך המתחם. תוקפו הראשוני של הצו הוא 30 יום, אך משרד הבריאות רשאי לבקש את הארכתו ללא הגבלת זמן במידת הצורך.
במקרה של אי ציות לצו, צפוי עונש מאסר של עד 18 חודשים. משטרת ישראל קיבלה הוראה לפקח על אכיפת הצו ולוודא שהעסק אכן נותר סגור. בעלי העסק רשאים לפנות לבית משפט השלום בבקשה לביטול הצו, אך הגשת בקשה כזו לא תעכב את ביצועו, אלא אם כן יחליט בית המשפט אחרת.
