תוכן שיווקי
אין כמעט אחד שלא אוהב עוגת שוקולד. עוגה חומה, אוורירית, נימוחה בפה עם טעם מתוק שלא ניתן לעמוד בפניו. עוגת שוקולד, בכל ואריאציה, לנצח תהיה פופולרית ואהובה. היא תמיד ברירת מחדל בכל פעם שנרצה להכין משהו מתוק לאורחים, עוגת יום הולדת, עוגה מפנקת לסוף השבוע או לכל הזדמנות.
אך מה אם נשלב את השוקולד בעוגות אחרות? מה אם נוסיף להן רק טאצ' קטן של קוביות שחורות, חומות או לבנות, ונקפיץ את העוגה לגבהים אחרים? הינה כמה דרכים לעשות זאת.
עוגת שיש בשחור לבן
במקום עוגת השוקולד הבחושה המסורתית והמוכרת, אפשר להכין עוגת שיש נפלאה בשחור ולבן. כך אפשר לקבל מינון קטן יותר של טעם השוקולד, אך לקבל עוגה מרהיבה ביופייה וטעימה לא פחות.
כל מה שצריך הוא להכין בלילה בהירה של עוגה בחושה, עדיף בניוח ובטעם וניל, להניח חלק ממנה בקערה נפרדת ולה להוסיף אבקת קקאו או קוביות שוקולד מומסות, ולערבב. את צורות השיש הקסומות יוצרים לאחר שמוזגים את התערובת החומה על התערובת הלבה בתוך תבנית האפייה, ו"מציירים" אותן ביד קלה באמצעות מזלג, סכין או קיסם ארוך.
עוגת גבינה נפלאה עם נגיעות שוקולד
גם אם אתם מעדיפים עוגת גבינה אפויה או קרה, עוגת גבינה מושחתת או דלת קלוריות, קנויה או ביתית, שילוב של שוקולד יעניק לה מראה וטעם חדשים ונפלאים, כיוון שהשילוב בין גבינה לשוקולד הוא תמיד מנצח.
את השוקולד ניתן לשלב בכמה אופנים שונים כאשר מכינים עוגת גבינה. ניתן להוסיף אותו כציפוי חום מושלם וקריר מלמעלה, כזה שמסתיר את העובדה שאין זו עוגת שוקולד, אפשר לשלב אותו בתערובת העוגה כך שיתגלה רק בעת החיתוך או אפילו רק בשלב הטעימה אם יהיה זה שוקולד לבן ואפשר להשתמש גם כתחתית לעוגה אם בוחרים בביסקוויט שוקולד. הכול הולך והכול מצוין.
עוגת פירות יער עם נגיעות שוקולדיות קסומות
פירות היער האופייניים לחורף מציעים לנו מגוון אפשרויות לעוגות פירות בחושות. פירות כמו תותים, אוכמניות, פטל ודומדמניות נפלאים בתוך עוגה בחושה. טעמם החמצמץ מעניק לעוגה שילב עדין בין מתוק לחמוץ שרבים אוהבים ואף מעדיפים על־פני הטעם המתוק מדי.
כדי לאזן את חמיצות הפירות ניתן להוסיף לבלילת העוגה מעט שוקולד לבן. טעמו מתוק עדין והוא נטמע היטב בתערובת ומעניק טעם ייחודי ונפלא לביס.
עוגת תפוזים של חורף
החורף אומנם אינו מציע מגוון גדול של פירות שניתן להכין מהם עוגות ביחס לחודשי האביב והקיץ, אך התפוזים הם ללא ספק אחד הפירות השימושיים ביותר בהכנת עוגות. גם אם משתמשים במיץ תפוזים, גרידת הקליפה או גם וגם, ניתן להכין מהם עוגות, עוגיות, סלט ואף מנות עיקריות או תוספות לארוחה.
ניתן כמובן גם לבחור בתפוז כמרכיב העיקרי של העוגה, ולהכין עוגת תפוזים אוורירית, שניחוחה ממלא את כל הבית ומזמין את הסובבים להתקבץ סביבה ולנגוס. גם עוגת תפוזים תשודרג אם יוסיפו לה טאצ' שוקולדי.
ישנה כמובן יותר מדרך אחת שבה ניתן לעשות זאת. אפשר להכין בלילה שוקולד שתונח בתחתית התבנית ועליה תמזג בלילת התפוזים, ניתן לשלב ביניהן בדומה לעוגת שיש וניתן להכין גנאש שוקולד עשיר וליצוק אותו על העוגה המוכנה כך שיכסה את כולה או רק את חלקה ויעניק לה מראה יוקרתי.
עוגה קפואה דווקא לחורף
מקובל יותר להכין עוגות קפואות, עוגות גלידה, לחודשי הקיץ החמים, אך מי אמר שלא ניתן להכין אותן גם עכשיו, כדי להתקרר גם בבית המחומם ולהיכנס מיד תחת הפוך?
עוגה קפואה קלה מאוד להכנה וניתן להכין אותה במגוון טעמים החל מתות, פיסטוק, וניל וכמובן עוגת קפה קפואה. בכל מתכון, ולכל טעם שבוחרים, ניתן להוסיף נגיעת שוקולד. בין אם כשכבת אמצע מפתיעה או ציפוי קפוא, כל אחד מהטעמים ישתלב מצוין עם שוקולד.
לסיכום, יש אנשים שמוכנים להוסיף שוקולד לכל מנה, אפילו למנת הפסטה למשל, עד כדי כך הם אוהבים את המתוק המתוק הזה, ויש מי שהשוקולד לבדו מתוק להם מידי והם מעדיפים לעדן אותו עם טעמים אחרים. עבור כל העדפה, כל סגנון וכל אירוע, ניתן לשלב בעוגה שוקולד לפי הכמות המועדפת ולקבל עוגה שווה וטעימה במיוחד.
