תזונה בשעת חירום: חמשת החטיפים המומלצים לחיילות והחיילים בחזית

חיילים בחזית צריכים לאכול טוב. להיות ערניים ומרוכזים הרבה שעות. הדס חרדון, דיאטנית קלינית במכבי שירותי בריאות, ממליצה מה הכי כדאי להכין להם כדי שייקחו איתם בתיק חזרה לצבא וידעו שחושבים עליהם פה בעורף ורוצים בשבילם את הטוב ביותר

עוד לפני 200 שנה נפוליאון הבין שהצבא צועד על קיבתו. חשוב שהחיילים יאכלו טוב כדי להיות מוכנים ללחימה.
תפיסה זו הביאה להמצאת קופסאות השימורים. הם שימשו את החיילים של נפוליאון לפני 200 שנה והם עדיין בשימוש היום. אבל זה לא מספיק. החיילים שלנו צריכים גם אנרגיה זמינה ובריאה. נשנושים בריאים שיספקו להם שומנים מזינים, פחמימות זמינות ומספיק חלבונים. בהתחלה רצינו לפנק את החיילים. הכנו עוגיות ועוגות, חלות לשבת וכמויות של שתיה מתוקה נשלחו לחזית. אבל בואו נודה, גם הם וגם אנחנו רוצים לתת להם משהו יותר מזין מזה. אבל גם טעים כמובן.

חיילים בחזית צריכים לאכול טוב. להיות ערניים ומרוכזים הרבה שעות, להרגיש טוב וגם להצליח לישון שינה מעוררת, גם אם היא קצרה. החטיפים שהם לוקחים צריכים גם להיות קלים במשקל ושניתן פשוט להוציא ולאכול ברגע. בדיוק בשביל זה הכנו לכם 5 המלצות ומתכון אחד מה הכי כדאי להכין להם כדי שייקחו איתם בתיק חזרה לצבא וידעו שחושבים עליהם פה בעורף ורוצים בשבילם את הטוב ביותר.

• פיצוחים – אגוזי מלך, שקדים, גרעיני חמניה ודלעת טבעיים. השומנים האלה, עשירים בקלוריות ולכן גם יתרמו לתחושת השובע שלהם וגם ישמרו על רמות סוכר גבוהות לאורך זמן. מדובר בשומנים בריאים שעוזרים למנוע מצבי דלקת ולכן הם יעזרו לשמור על מערכת חיסון חזקה ופעילה.
• פירות יבשים– צימוקים טבעיים, תאנים מיובשות ותמרים יספקו לחיילים שלנו בוסט של סוכר טבעי שיתן להם כח להיות פעילים וממוקדים.
• חטיפי אנרגיה טבעיים– קיימים חטיפי אנרגיה רבים שמבוססים על תמרים, טחינה או חמאת בוטנים, קקאו וגרעינים. חטיפים כאלה יספקו אנרגיה גבוהה לאורך זמן וגם ניתן ממש בקלות להכין כאלה בבית.
• שימורי טונה שהם ארוחה– לאחרונה קיימים בסופרים שימורי טונה משודרגים. למשל: שימורי טונה עם בורגול, עם עדשים, עם פסטה, עם גרגירי חומוס ועוד. ארוחה כזו היא גם טעימה, מאד מזינה וגם לא תופסת הרבה מקום בתיק. מומלץ!
• חטיף החלבון–החיילים שלנו צריכים גם הרבה קלוריות וגם הרבה חלבון. חטיפים כאלה יכילו את שניהם. ממליצה להכין בבית. במידה וקונים, עדיף לבחור כאלו עם כמה שפחות סוכר מוסף.
  
  

מתכון לחטיף חלבון בהכנה ביתית:

מצרכים ל 10 חטיפי חלבון:

1.5 כוסות של חמאת בוטנים /חמאת שקדים/כל חמאת אגוזים שאוהבים

¼ כוס מייפל טבעי או דבש

¼ כפית מלח

¾ כוס אבקת חלבון מי גבינה/ אבקת חלבון סויה ( 90 גר')

לציפוי- 100 גר' שוקולד מריר מומס.

הוראות הכנה: מערבבים את כל החומרים מלבד השוקולד עד שמתקבל מרקם של בצק

מרפדים בתבנית מרובעת של 12X12 או שמכדררים לכדורים. מצפים בשוקולד או טובלים את הכדורים ומכניסים למקפיא להתייצבות.

כל חטיף מכיל 10 גר' חלבון ו 267 קלוריות.

בתאבון לחיילים ולחיילות שלנו ושיחזרו בריאים ושלמים!

הכותבת: הדס חרדון, דיאטנית קלינית, מרכזת מרפאת טרשת נפוצה, דיאטנית פוריות ואחראית תחום נפרולוגיה, מכבי שירותי בריאות מחוז צפון