בזמן שהעיניים נשואות לזירה הביטחונית והאיומים מאיראן מהדהדים ברקע, שר הביטחון ישראל כץ משדר עסקים כרגיל ובמהלך ביקורו בקריית ים הופיע יחד עם ראש העיר דוד אבן צור בהשקת הסניף המחודש של רשת דהן במרכז ניצן. נוכחותו של איש הקבינט הבכיר באירוע קמעונאי מקומי עוררה תשומת לב והפכה את חנוכת הסניף למאורע שחרג ממימדיו המסחריים.
הסניף, השוכן בכיכר נמיר 7 במרכז ניצן, עבר שיפוץ יסודי ונפרש כעת על פני כ־300 מטרים רבועים. מדובר בחלק ממגמת התרחבות עקבית של קבוצת דהן, רשת הפירות והירקות הגדולה בצפון הארץ, שממשיכה לצעוד קדימה גם בתקופה שבה ענף הקמעונאות מתמודד עם אתגרים לא פשוטים.
שלושה עשורים מעסק משפחתי לאימפריה של 67 סניפים
הסיפור של רשת דהן הוא סיפור ישראלי מובהק. מה שהחל כעסק משפחתי צנוע לפני למעלה משלושים שנה התפתח בהדרגה לרשת ארצית המונה 67 נקודות מכירה מהצפון ועד הדרום. הרשת אינה מוגבלת רק לפירות ולירקות, אלא מפעילה גם סניפי בשר וגלידות, אם כי תחום התוצרת החקלאית הטרייה נותר הליבה העסקית שלה.
הנוסחה שמאחורי הצמיחה, לדברי בעלי הרשת, מבוססת על עיקרון פשוט אך נדיר בענף: התקשרויות ישירות וארוכות טווח עם חקלאים ישראליים, ללא שכבות תיווך מיותרות. שיטת עבודה זו, כך נטען, מאפשרת להגיע ללקוח עם סחורה טרייה יותר ובמחיר נמוך יותר.
בעלי קבוצת דהן הסבירו את הפילוסופיה שמנחה אותם: ״העיקרון המרכזי שלנו מבוסס על איכות, שירות וטריות – וזו השקעה שמוכיחה את ערכה לאורך שנים. סניף ניצן, בדומה ליתר הסניפים, מטופח ומסודר, מעוצב בקפידה ומציע מבחר עשיר של תוצרת טרייה״.
היתרון התחרותי שעליו מצביעים בדהן הוא שרשרת האספקה הקצרה. בעוד רשתות קמעונאיות רבות מסתמכות על סיטונאים ומחסני ביניים, דהן מקיימת קשר ישיר עם מגדלים ברחבי הארץ העומדים בסטנדרטים גבוהים של גידול, איכות ושיווק. התוצאה, לטענת הרשת, היא מחירים אטרקטיביים יותר עבור הצרכן.
״אנחנו מציעים מגוון נרחב של פירות וירקות טריים, באיכות מעולה, תוצרת ישראלית, שמגיעים כל יום היישר מהשדות ללא פערי תיווך ניכרים״, הוסיפו בעלי הקבוצה. ״כך הקונה נהנה מרמה גבוהה ומתמחור משתלם״.
